紅曲紅添加量紅曲紅規格

紅曲色素是一種由紅曲霉屬的絲狀真、菌經發的酵而成的食用色素，是紅曲霉的次級代謝產物。
【紅曲紅作為一種色調自然鮮亮】
應用領域

1 食品；乳制食品、肉質食品、烘培食品、面制食品、調味食品等 2 工業制造；石油業、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等  3 。防凍保濕劑  4. 化妝品；洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等  5 飼料；寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等紅曲色素是紅曲霉的次級代謝產物。紅曲色素，商品名叫紅曲紅，是以大米、大豆為主要原料，經紅曲霉菌液體發的酵培養、提取、濃縮、精制而成及以紅曲米為原料，經萃取、濃縮、精制而成的紅色色素。
紅曲紅的功效與作用
1、紅曲紅與普通的化學色素不同，它是從大米中提取出的食用色素是把大米用紅曲霉素，通過液體深層發的酵以后，得到的紅色粉末狀物質， 2、紅曲紅中含有大量的活性酶。紅曲紅是以大米為主要原料，采用紅曲菌液體發的酵工藝和特的提取技術生產的粉狀食用色素。該產品具有色，色調，光熱穩定性好，PH適用范圍廣，既能水溶又能醇溶，健康，使用方便等特點。
一、紅曲紅與普通的化學色素不同
紅曲紅是從大米中提取出的食用色素是把大米用紅曲霉素，通過液體深層發的酵以后，得到的紅色粉末狀物質， 二、紅曲紅色素應用范圍：
 本品使用臘肉制品類、熟肉制品、 調味糖漿、調味品（鹽及代鹽制品除外）、果蔬汁（漿）類飲料、蛋白飲料類、碳酸飲料、果味飲料、固體飲料類、配制酒、果凍、膨化食品，調制乳、風味發酵乳、調制煉乳、冷凍飲品(食用冰除外）、果醬、腌漬的蔬菜、油炸堅果與籽類、蔬菜泥醬（番茄沙司除外）、腐乳類、糖果、裝飾糖果、頂飾（非水果材料）和甜汁、方便米面制品、糧食制品餡料、糕點、餅干、烘焙食品餡料及表面用掛漿。
三、使用方法：
將本品按所需用量直接加入水或其他溶液中，溶解后加入食品配料中著色。用量按產品色調要求調整。
四、貯存條件：常溫，請密封置于避光、陰涼干燥處，防潮防濕。
五、生產日期及產品批號：包裝袋封口處
六、保質期：24個月
七、產品品牌：科隆、 天益、 中惠
八、產品分類：食品級添加劑  著色劑